主料:
黄瓜，
2条，
小香菇，
12个，
蒜头适量
辅料:
鸡汁，
0.5勺，
虾米，
20g，
鸡精，
0.5个，
盐适量香菇焖黄瓜的做法步骤
1.香菇虾米先浸泡，蒜头去外衣头尾切除。
2.黄瓜去皮去籽分成四份切条状。
3.烧热油把香菇蒜头入锅炸。
4.炸至这样就差不多了，蒜头还可以再金黄点，火候不能大要慢慢炸。
5.蒜头香菇捞岀后升高油温加入黄瓜炸一会，外表有点焦就可以。
6.锅中留下少许油小火爆香虾米。
7.虾米爆香开大火加入黄瓜香菇蒜头翻炒。
8.倒入开水淹过食材。
9.调入鸡汁，鸡精，盐
10.调味后转中小火加盖焖15~20分钟左右，汤汁收浓就先把黄瓜装盘，汤汁要留锅中。
11.汤汁用粉水勾芡再淋上。
12.最后再撒点芫荽段。白焖黄瓜也能很入味，首先要把黄瓜炸一会水分减少味道自然能够渗透到黄瓜里。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 黄瓜
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