主料:
猪肚适量
辅料:
青椒适量，
洋葱适量，
姜适量，
蒜片适量
配料:
植物油适量，
生抽适量，
淀粉适量，
盐适量，
料酒适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
花椒粉适量家常肚片的做法步骤
1.新鲜猪肚加生粉（面粉也可）少许盐抓洗，去粘液。（多洗两次
2.猪肚入电压力锅加葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒粉煮熟即可（一定不要放盐哦～）
3.熟肚切斜块
4.熟肚加原汁用蒸锅稍蒸可使肚肉增厚，最好切片，我在偷懒～
5.熟肚切斜块
6.青椒、圆葱切块，蒜切片
7.锅加油，姜蒜爆锅，下入青椒、圆葱块翻炒断生，烹料酒、生抽、加少许糖
8.下入肚片，翻炒
9.淋入水淀粉，加盐调味出锅
10.淋入水淀粉
11.加盐调味出锅
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热菜 猪肚
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