主料:
瘦肉，
250g，
韭菜，
300g
辅料:
姜，
1块，
蒜，
2颗，
辣椒，
3个，
盐，
1小勺，
生抽，
2勺，
淀粉，
1勺，
鸡精，
1小勺，
花椒，
几粒韭菜炒肉丝的做法步骤
1.材料。瘦肉洗干净切成丝，加入一勺淀粉，一勺生抽拌均匀备用。
2.韭菜清理干净切成段，姜，蒜，辣椒切末。
3.锅洗净烧热放入适量食用油烧至八成热，放入肉丝迅速滑散。
4.炒至肉丝微微发黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
5.放入韭菜翻炒均匀。
6.调入小勺盐，生抽，鸡精炒均匀即可出锅。
7.非常简单的一道小炒，韭菜有补血之功效。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 瘦肉
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