主料:
猪皮，
500克猪蹄肉，500克
辅料:
葱适量，
姜适量，
酱油适量，
料酒适量肉皮冻的做法步骤
1.猪皮，猪蹄肉清洗干净。
2.入锅焯水。
3.焯水时加点料酒或者醋，去除异味。
4.将焯水后的猪皮和猪蹄肉洗净，切小块放入锅里，加入适量水。
5.加入葱姜。
6.加入酱油炖煮
7.中小火炖煮至猪皮软烂倒入，干净盆中，静置一夜后就成皮冻了。切片蘸蒜泥或凉拌都好吃。
8.成品图
9.成品图
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 猪皮
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