主料:
黄花菜适量，
瘦肉适量，
香菇适量，
红辣椒适量，
肥肉适量
辅料:
淀粉适量，
酱油适量，
食用油适量，
食用盐适量，
味精适量，
料酒适量，
大蒜适量，
生姜适量黄花菜炒肉丝的做法步骤
1.瘦肉切丝，加入酱油料酒淀粉少许食盐腌制。一点点肥肉，大蒜切粒，生姜切粒切丝都可以。
2.热锅，食用油，肥肉不要炸的太干，放入大蒜生姜辣椒瘦肉丝香菇爆炒，放少许料酒，出盘。
3.接着在炒黄花菜一小会，放入之前炒好的瘦肉丝，适量的食用盐，太干的话，可放少许的料酒或清水。待水干后，放入味精就可以出锅了。
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热菜 黄花菜
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