主料:
高筋粉，
250g，
蜂蜜，
30g，
黄油，
30g，
鸡蛋，
30g，
水，
130g，
培根，
50g
辅料:
食盐，
3g，
酵母，
3g培根小面包的做法步骤
1.取出30g蜂蜜
2.加入130g温水完全溶化
3.250g高筋粉加入蜂蜜水，加入30g打散的鸡蛋液
4.揉到出现大片薄膜的时候，加入软化好的30g黄油
5.揉到面团的完全状态
6.培根提前煎一下，切成小块，揉到面里面
7.分成小剂子，然后揉成圆柱形
8.放到模具里面，进行第二次发酵
9.发酵好了之后刷上一层鸡蛋液
10.烤箱中层170度，上下火15分钟即可~
TAGS：
烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 高筋粉
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