主料:
香菇适量,
油菜适量,
香肠适量
辅料:
葱适量,
蒜适量
配料:
生抽适量,
蚝油适量,
水淀粉适量,
花椒粉适量,
盐适量,
鸡精适量香菇扒油菜的做法步骤
1.香菇洗净切成片。
2.嫩油菜摘洗干净。
3.香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。
4.油菜入沸水中焯烫一下,沸水中加入少量盐和一滴植物油,使油菜更加嫩绿。
5.油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香,再入葱花爆香。
6.下入香菇炒五分钟,直至变软。
7.下入油菜继续翻炒两分钟。
8.下入香肠片,调入少许花椒粉,两滴生抽和蚝油,调入水淀粉,最后撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
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