主料:
花甲，
250g
辅料:
葱适量，
香菜适量，
蚝油适量，
姜适量，
蒜适量爆炒花甲的做法步骤
1.花甲用淡盐水养三四个小时，让它吐干净沙子
2.葱、姜、蒜、香菜洗净切好
3.热锅凉油，加入大蒜、姜片和葱白爆香
4.倒入花甲翻炒
5.炒至全部开口后倒入半碗清水焖一会
6.加入耗油（家里人吃得比较清淡，已经有味道了，所以我不加盐啦）
7.加入剩下的葱段翻炒一小会后再加入香菜
8.加入剩下的葱翻炒一小会后再加入香菜
9.一碟美味的爆炒花甲完成啦～～～～～～
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热菜 家常菜 海鲜 花甲
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