主料:
茭白,
2根,
鸡蛋,
2个
辅料:
盐,
半勺,
鸡精,
少量,
葱末,
少量块炒鸡蛋茭白的做法步骤
1.茭白切丝,热锅热油,倒入茭白炒翻,加适量盐和鸡精炒匀,大致平铺在锅底。
2.鸡蛋打散,从边上一圈倒入,像小视频里这样上下左右晃动,使蛋液晃动到四周。
3.鸡蛋大致结块后翻过来,完全炒熟后撒葱花即可。
4.我喜欢这样略有焦色,吃起来更香。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茭白
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