主料:
黄桃,
550g,
鲜奶油,
50g,
牛奶,
55g
辅料:
砂糖,
25g,
吉利丁片,
5g黄桃布丁的做法步骤
1.原材料见图
2.1、牛奶+淡奶油一起放入锅中搅拌均匀,然后加入白砂糖混合,小火加热至微沸离火。
3.吉利丁取一片半用冰水泡软,加入到牛奶混合物中搅拌到溶化。
4.加入到牛奶混合物中搅拌到溶化。
5.把7瓣黄挑放入搅拌机中搅成桃泥,留1瓣做装饰。
6.取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。
7.另外半片吉利丁片用冷水泡软加入余下的桃泥中(取一大碗热水,将装桃泥的器皿
放入,吉利丁片溶化后拿出来)。
8.把布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏2小时左右至布丁液凝固。(我急放冷冻室30分钟就吃了)。
9.从冰箱取出凝固的布丁,淋上余下的桃泥即可食用啦!或是在放入冰箱冷藏一会在吃。
10.从冰箱取出凝固的布丁,淋上余下的桃泥即可食用啦!或是在放入冰箱冷藏一会在吃。
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烘焙 其他菜系 黄桃
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