主料:
腊肠，
200g
辅料:
白辣椒，50g熏豆干，150g大蒜子适量，
姜适量，
红辣椒适量
配料:
油适量，
盐适量，
豆豉适量，
白胡椒适量辣椒熏豆干炒腊肠的做法步骤
1.腊肠切成小圈，放蒸锅蒸熟
2.蒸出的油滗出不用，用热水洗净腊肠
3.白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好
4.衡东熏豆干切成小段
5.热油锅用豆豉爆香
6.放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒
7.倒入熏豆干，加少许食盐
8.放入腊肠
9.洒少许胡椒粉，混合炒匀即可
小窍门&温馨提示
1.腊肠是熏制食品，有咸味；白辣椒也是搽盐晒干的，此菜只需在炒熏豆干时放一点盐就可以了。
2.腊肠用刀不好切，我是用剪刀剪成小圈的，还挺方便省事。
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热菜 家常菜 产妇 农家菜 午餐 腊肠
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