主料:
黄油，
100克，
糖粉，
50克，
奶粉，
30克，
低粉，
200克，
蛋液，
40克
辅料:
豆沙馅适量表面装饰
蛋液，
少许，
白芝麻适量豆沙一口酥的做法步骤
1.称量好低粉、奶粉、糖粉。
2.搅拌搅拌。
3.过筛。
4.加入黄油，无需软化。
5.先切拌切拌。
6.再搓成酥松粒。
7.加入蛋液。
8.揉成团，如果太软就在冷藏室放至变硬。
9.擀开成长方形面片。
10.再切成约三指宽的面片。
11.在面片中间放上豆沙馅。
12.卷起来，封口捏紧，稍按扁。
13.刷一层蛋液。
14.撒白芝麻。
15.切小段。
16.排在烤盘里。
17.入预热好的170度烤箱，中层，上下火，烤18分钟左右。
18.成品。
TAGS：
糕点 其他菜系 黄油
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