主料:
豆沙馅，
300克，
糖粉，
20克，
低筋面粉，
70克，
黄油，
50克，
玉米淀粉，
25克，
高筋面粉，
120克，
淡奶油，
100克
辅料:
白莲子，30克莲子红豆一口酥的做法步骤
1.把低筋面粉，糖粉，高筋面粉，淡奶油，玉米淀粉，加入面包机里混合搅拌。
2.然后，加入软化好的黄油搅拌至完全吸引。
3.将揉好的面团搓圆，静置轻弛20分钟。
4.静置好的面团平均分成3等份，搓成长条状。
5.将面团用擀面仗擀成长舌状，白莲子捏碎，加入红豆馅里混合均匀，放面团上包起。
6.收口捏紧滚圆，均匀分成2cm 的小段。
7.烤盘垫上油纸放入，表面刷上蛋黄液。
8.再撒上黑芝麻。
9.提前预热烤箱。
10.上下火190度，烘烤25分钟，金黄色即可出炉。
11.出炉咯。
12.成品欣赏。
小窍门&温馨提示
1、莲子需要提前侵泡，煮过，再和豆沙馅混合一起。
2、豆沙买水性的就好，如果觉得太稀，用之前可以稍微在锅里炒一下
TAGS：
烘焙 其他菜系 豆沙馅
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