主料:
长豆角，
300克，
茄子，
两个
辅料:
白醋适量，
盐适量，
豆油适量，
白糖适量，
蒸鱼豉油适量，
剁椒适量长豆角烧茄子的做法步骤
1.长豆角洗净切段
2.开水下锅焯1分钟
3.在水依然开的时候把长豆角捞出
4.茄子洗净切条
5.高油温下锅炸至金黄
6.调个碗汁：蒸鱼豉油、糖、盐
7.锅中倒少许底油，把长豆角和茄子倒入翻炒几下
8.倒入碗汁和剁椒，烧至收汁
9.出锅啦出锅啦
小窍门&温馨提示
焯水时，水里放点白醋和盐，长豆角会非常翠绿
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热菜 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 长豆角
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