主料:
南瓜,
300g,
咸鸭蛋,
1个
辅料:
葱,
适量蒜苔,
干辣椒适量咸蛋黄炒南瓜的做法步骤
1.南瓜切片。
2.咸蛋黄小火炒出泡泡。
3.加入南瓜,翻炒均匀。
4.可加少许水,南瓜更容易熟。
5.炒至南瓜没有硬块即可出锅装盘,外咸内甜,味道真的很好。
小窍门&温馨提示
1.也可以将南瓜先汆水,煮至七分熟,再炒,这样不容易糊锅。
2.炒蛋黄一定要小火。
TAGS:
热菜 家常菜 南瓜
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