主料:
苦瓜适量，
肉适量
辅料:
蒜适量，
姜适量
配料:
盐适量，
油适量，
生抽适量苦瓜炒肉的做法步骤
1.苦瓜一个，洗净切片。
2.切好的肉片。
3.热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。
4.锅里留少许油，煸炒蒜和姜丝。
5.炒苦瓜，加入适量盐。
6.最后加入炒好的肉翻炒。
小窍门&温馨提示
解冻冰箱里直接拿出来的冻肉妙招：
把肉放入碗中，加水，没过肉更好。然后加入姜片、盐、料酒，这样炒出来的肉更香更入味。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 农家菜 午餐 苦瓜
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