主料:
甜玉米，
200g，
鸡蛋，
1个
辅料:
白糖，
20g，
淀粉，
25g调料
盐，
1g鸡蛋玉米羹的做法步骤
1.甜玉米切碎。
2.清水加入玉米粒大火煮滚。
3.淀粉加清水搅拌均匀淋入玉米汁中，边淋边顺一个方向搅拌。
4.继续翻滚十分钟，撇去浮沫。
5.加入少许盐，加盐是突出甜味，不要放多了。
6.加入白糖。
7.关小火，水面保持沸腾状态，淋入鸡蛋液。
8.搅拌均匀，洒上枸杞。
9.香甜滑嫩。可以做早餐也可以做饭后甜点。
TAGS：
羹类 家常菜 甜玉米
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