主料:
豇豆角适量，
长茄子，
2根
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
蚝油适量，
料酒适量，
白糖适量，
醋，
少许，
淀粉适量，
酱油适量长豆角烧茄子的做法步骤
1.豇豆角掰成小段，在加了盐和食用油的开水里焯一下
2.茄子切成小段，用盐腌一下
3.酱油，醋，盐，鸡精，料酒，淀粉，加水调成汁，备用
4.锅中加少许油，把茄子煸透，称出
5.锅中加少许底油，倒入葱姜蒜，煸香，倒入豇豆角，翻炒均匀，加入茄子，蚝油，和调好的汁，翻炒均匀出锅
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热菜 家常菜 夏季食谱 豇豆角
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