主料:
油豆腐，
15个，
肉末，
200克
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许，
料酒，
2勺，
生抽，
4勺，
老抽，
2勺，
胡椒粉，
少许，
葱，
几段，
姜，
3片，
水，
100克，
白糖，
20克油豆腐嵌肉的做法步骤
1.油豆腐备用
2.手工肉末
3.肉末加盐，料酒，葱姜水，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉，白糖10克，鸡精拌匀
4.取一油豆腐在一面轻轻戳个小洞
5.大拇指伸进油豆腐把内部豆腐往边上捏，使内部空间增大
6.从小洞里塞肉末，直到每个油豆腐都塞好
7.嵌好肉末的油豆腐码在锅里，加水加盐，生抽，老抽，白糖大火煮开后中火10分钟
8.最后加点鸡精出锅
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