主料:
韭菜，
200克，
豆腐皮，
200克，
鸡蛋，
2个
辅料:
精盐适量，
蚝油适量玉米色拉油，30ml鸡蛋豆皮炒韭菜的做法步骤
1.准备好食材。
2.韭菜切段，豆腐皮切0.5cm宽的丝，鸡蛋加少许精盐打散。
3.把豆腐丝加入打散的蛋液中，搅拌均匀。
4.热锅加色拉油，烧8成热，加入豆腐皮蛋液一起加入，慢慢摊，用筷子慢慢翻炒2分钟。
5.加入韭菜。
6.加入适量精盐。
7.加入适量蚝油，翻炒均匀就可以了。
8.出锅上盘。
小窍门&温馨提示
精盐和蚝油的量根据自己的口味调配，蛋液中加了精盐，出锅时候要少加点哦。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐 韭菜
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