主料:
高粉，
200克，
黄油，
14克，
酵母，
2克，
蛋液，
50克，
牛奶，
80克，
糖，
30克，
红豆沙，
180克
辅料:
盐，
3克贝壳红豆面包的做法步骤
1.先做红豆沙。把350克红豆泡水一夜，放入电饭煲，加水没过红豆二三指，选择粥功能，把红豆煮熟。
2.煮熟的红豆放入破壁机，选择4档，一分钟就可以打成超级细腻的红豆沙。
3.把打好的红豆沙放入不粘锅，加150克糖和160克玉米油，炒至豆沙不粘刮刀，非常有光泽即可。
4.准备做面包。把面包体材料除黄油外揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大。
5.把发酵好的面团均分成12份，盖保鲜膜醒面15分钟。
6.轻拍面团排气，把面团擀圆，包入15克豆沙馅。
7.捏紧收口，放入学厨玛德琳蛋糕模具。
8.放温暖的地方发酵至二倍大，送入预热好的烤箱，160度20分钟，具体时间温度参考自家烤箱。
9.出炉倒扣脱模即可。
小窍门&温馨提示
用不完的红豆沙放冰箱冷冻保存，建议存放不要超过2周哦，毕竟没有任何添加剂。
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烘焙 下午茶 其他菜系 高粉
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