主料:
胡萝卜，
150克，
金针菇，
100克，
香菜，
50克
辅料:
盐，
3克，
醋，
2汤匙，
花椒油适量，
白糖，
2克，
辣椒油适量，
大蒜，
5克胡萝卜拌金针的做法步骤
1.准备材料。
2.将胡萝卜切丝备用。
3.准备金针菇，去掉根。
4.煮锅加水焯烫金针菇。
5.将焯烫的金针菇捞出沥干水分，放到胡萝卜丝上。
6.香菜清洗干净，切段。
7.碗里加入醋、花椒油、辣椒油、大蒜末、盐、糖。
8.香菜放在碗上，将碗汁加入菜中搅拌均匀。
小窍门&温馨提示
1、加入胡椒油更好吃，但不要加太多。
2、金针菇焯烫一定沥干水分。
3、糖的量可以多一些，这样吃起来不会太酸。
TAGS：
凉菜 家常菜 胡萝卜
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