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香辣凉面的做法,香辣凉面怎么做,香辣凉面的做法及调料,香辣凉面的做法,香辣凉面图片,香辣凉面的热量

来源:好招商食品网 美食制作 天国的女儿  |  2023-01-23
面团面粉200g清水90g2g

辅料:
香葱1根生抽1勺黄瓜一段蒸鱼豉油1勺花生米少许2瓣白芝麻少许香菜2根芝麻油1勺香醋1.5勺

香辣凉面的做法步骤

1.面团材料放入搅拌机中打成光滑面团。

2.擀成圆饼状,两面抹少许植物油盖保鲜膜饧发半小时以上。

3.案板上抹油,将饧好的面团擀开,切成自己喜欢粗细的条。

4.取一条双手提起两头同时向外抻长。

5.依次放入开水锅中煮熟。

6.捞出放入凉开水中过凉沥干水份。加入1勺芝麻油拌匀备用。

7.青红辣椒切丁,蒜剁碎,香菜、香葱切碎。

8.油炸花生米擀碎。

9.所有配料倒入碗中,加入生抽、蒸鱼豉油、香醋拌匀。

10.加入花生碎,芝麻拌匀。

11.面条中放入黄瓜丝。

12.淋入调好的料汁拌匀即可。

13.成品

14.成品

小窍门&温馨提示

怕麻烦的朋友可以直接用鲜面条,虽然口感不及自己做的面条,不过味道也是不错的。


TAGS:主食 家常菜 其他菜系 面粉
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