主料:
木耳，
150g，
山药，
100g，
鲜百合适量
辅料:
清水，
15g，
生粉，
1g，
胡椒粉，
0.3g，
盐，
1g，
糖，
0.5g，
鸡粉，
1g清肺小炒的做法步骤
1.莲藕切片泡入水中
2.山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐）
3.青红椒去筋切小块~ （可选择性加入）
4.所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片
5.30秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~
6.调汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g 下锅前搅拌均匀（此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！）
7.锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~
8.美食诞生
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