主料:
前腿肉，
10斤，
肠衣，
1包高梁酒，1瓶
辅料:
糖，
1两，
盐，
0.5两，
鸡精，
1两，
酱油，
1两调料
十三香，
少许炸好的干葱头，少量腊肠的做法步骤
1.猪前腿肉10斤。
2.剁好。
3.把所有的配料下好，腌制一个晚上。
4.肠衣洗3-4遍，泡水半小时后待用。
5.灌肠器。
6.灌好十二公分绑一节，用牙签每节扎几个洞排气。
7.后凉干一个星期就可以了。
TAGS：
家常菜 私房菜 前腿肉
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