主料:
高粉,
250g,
酵母,
4g,
鸡蛋,
1个,
盐,
2g,
牛奶,
80g,
白糖,
40g
辅料:
黄油,
20g,
南瓜泥,
50g南瓜吐司的做法步骤
1.
主料
和南瓜泥全部放入面包机,启动和面程序。
2.揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。
3.直到面团呈扩展阶段,收圆,启动发酵功能。
4.大约2小时面团发酵到两倍大。
5.取出面团排气,静止十分钟。
6.分割成等份。
7.擀开卷成牛舌状,整理成型。
8.放入模具,启动二次发酵。
9.大约四十分钟左右,发酵好,提前预热烤箱,170℃烤25分钟左右,出炉取出放凉。
10.好香的吐司。
小窍门&温馨提示
加入液体和南瓜泥时请根据面粉吸水量不同酌情调节。
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
TAGS:
烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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