主料:
五花肉，
500g，
梅干菜，
1碗
辅料:
八角，
3颗，
桂皮，
2小段，
料酒，
2勺，
盐，
1勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺梅干菜红烧肉的做法步骤
1.将五花肉直接下锅，什么都不要放。
2.爆香五花肉后，待其微黄放入料酒翻炒盖锅盖焖半分钟。
3.浇入八角桂皮翻炒。
4.加入适当谁没过五花肉，加入生抽2勺，大火将水烧开后去浮沫。
5.带水水烧至剩下一半时，倒入老抽。
6.水还剩一半是加入梅干菜，大火烧开后转中火。（梅干菜之前要先拿水浸泡1小时候清洗干净后拧干备用）
7.带水烧干，油也就出来了~香喷喷的享用吧。
小窍门&温馨提示
1、梅干菜要提前浸泡。
2、加水要一次加到位最好，控制好火候。
TAGS：
热菜 五花肉
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