主料:
红豆，
400克，
糖，
200克，
油，
60ML
辅料:
糯米粉，
200克，
粘米粉，
120克，
红豆沙，
400克，
水适量，
干桂花适量桂花红豆糕的做法步骤
1.红豆浸泡4小时以上。（可以中午的时候泡下，晚上煮正好）
。
2.大火煮开后，转小火煮一个小时。（临睡前定了时，熄火后闷到早上很烂了）
3.用料理机打碎。
4.入锅加入油、糖炒。
5.炒干。做糕软点硬点无所谓，做馅的话就要炒的稍稍硬点。
6.糯米粉和粘米粉混合，加入红豆沙。
7.加水搅拌至上图所示状态，水酌情添加。（粘米粉是自己用料理机打的，红豆沙炒的时候加了糖，所以糕里不再另外加糖了）
8.盆内抹油，我抹的黄油。
9.入粉团，抹平遍撒桂花。
10.冷水入锅，水开后转中小火蒸20分钟，闷10分钟左右即可出锅。
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主食 家常菜 儿童 下午茶 其他菜系 红豆
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