主料:
全麦粉适量，
中筋粉适量，
牛肉末适量，
鸡蛋，
1个
辅料:
姜适量，
料酒适量，
老抽适量，
盐适量，
糖适量，
白胡椒粉适量，
生粉适量，
葱适量全麦牛肉煎饺的做法步骤
1.牛肉末加入姜葱、鸡蛋、料酒、老抽、糖、白胡椒粉、盐搅拌上劲。
2.加入适量生粉。
3.搅拌上劲。
4.全麦面粉和中筋面粉放入盆中加入适量水。
5.揉成光滑的面团盖上湿布醒面。
6.下剂子。
7.擀成面皮。
8.包入馅料。
9.依次包好放入锅中加入适量油将底部煎至微黄。
10.加入适量水盖盖。
11.中小火焖干水分（反复加水2-3次）。
12.最后延锅边淋入少许油煎至底部焦黄即可。
13.关火。
14.装盘。
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面食 饺子 其他菜系 全麦粉
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