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全麦抹茶麻薯软欧包

来源:好招商食品网 美食制作 食之简味  |  2023-01-27
主料:
高筋粉适量全麦粉适量酵母适量泡打粉适量黄油适量馅料糯米粉适量玉米淀粉适量黄油适量蜜豆适量

全麦抹茶麻薯软欧包的做法步骤

1.除了黄油以为,所有

主料

放面包桶里揉面一个程序,之后加黄油再揉一个程序,扩展状态,然后发酵两个小时大概。

2.拿出来排气,分四等份静置十五分钟左右。馅料:糯米粉 玉米淀粉 抹茶粉 糖 混合在一起加水调稀成酸奶状,放蒸锅蒸二十五分钟左右,拿出来加黄油揉成团,分等份包上蜜豆备用。

3.静置好的面团按成片把麻薯包起来封口,排好二次发酵四十分钟左右。拿出来划刀花洒面粉。

4.烤箱170度左右预热五分钟,烤半小时,中间上色加盖锡纸。

5.没加糖,蜜豆很甜 吃起来口感刚刚好。

6.成品颜色口感都不错。

7.咬一口好有满足感。


TAGS:烘焙 其他菜系 高筋粉
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