主料:
高筋粉适量,
全麦粉适量,
酵母适量,
泡打粉适量,
黄油适量馅料
糯米粉适量,
玉米淀粉适量,
黄油适量,
蜜豆适量全麦抹茶麻薯软欧包的做法步骤
1.除了黄油以为,所有
主料
放面包桶里揉面一个程序,之后加黄油再揉一个程序,扩展状态,然后发酵两个小时大概。
2.拿出来排气,分四等份静置十五分钟左右。馅料:糯米粉 玉米淀粉 抹茶粉 糖 混合在一起加水调稀成酸奶状,放蒸锅蒸二十五分钟左右,拿出来加黄油揉成团,分等份包上蜜豆备用。
3.静置好的面团按成片把麻薯包起来封口,排好二次发酵四十分钟左右。拿出来划刀花洒面粉。
4.烤箱170度左右预热五分钟,烤半小时,中间上色加盖锡纸。
5.没加糖,蜜豆很甜 吃起来口感刚刚好。
6.成品颜色口感都不错。
7.咬一口好有满足感。
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烘焙 其他菜系 高筋粉
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