主料:
黄豆，
1斤
辅料:
水，
2斤，
大豆油适量
配料:
花椒适量，
大料适量，
盐适量炒蟹抓的做法步骤
1.黄豆挑个头饱满的洗净
2.花椒,大料,盐,水一起放进汤锅里煮5分钟.倒盆里晾凉,倒入黄豆泡24小时.
3.取出黄豆挑出死豆然后晾干(要特别的干),炒锅加热,放入少量大豆油,油温后倒黄豆小火翻炒.
4.炒至黄豆缩小变深.出锅晾凉后食用
5.看起来不错哟.....
小窍门&温馨提示
建议泡黄豆的水要多放些盐容易入味(看个人口味吧).炒的时候要小火不停的翻.
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小吃 黄豆
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