主料:
白菜，
半棵，
猪肉泥，
150克，
枸杞子，
20颗
辅料:
料酒，
1勺，
盐，
少许，
白胡椒粉，
少许，
生抽，
1勺，
鸡粉，
少许，
香油，
1勺，
蒸鱼豉油，
1勺，
葱花，
少许，
淀粉，
少许花开富贵的做法步骤
1.猪肉泥放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉、香油搅拌均匀。
2.掰下的白菜叶用清水洗净，再把白菜帮子切下，上面的叶子另外煮汤。
3.锅中煮沸水，放入白菜帮子煮至变软变透明即可。
4.捞出用冷水冲凉后，斜刀片成薄片，尽量片的薄点好操作。
5.在白菜帮子片里放入少许调味的猪肉馅，再卷起来。
6.做好的白菜肉卷一层一层排放在盘子里。
7.我还放了点枸杞子装饰一下。
8.锅中加入适量清水煮沸后，放入盘子蒸10分布左右。
9.时间到出锅，看到盘子里蒸出好多汁水来，千万不要倒掉。
10.把蒸出的汤水倒回炒锅里，加点蒸鱼豉油、盐、香油和湿淀粉勾芡。
11.再把煮好的汁水淋在白菜肉卷上。
12.再撒上葱花即可上桌了。
小窍门&温馨提示
花开富贵看着很喜庆的一道菜，喜欢的可以试试哦。
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热菜 家常菜 白菜
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