主料:
荠菜，
80克，
鸡蛋，
2枚
辅料:
木耳，
30克，
香菇，
30克，
胡萝卜，
30克，
西兰花，
30克
配料:
蚝油，
10克荠菜鸡蛋羹的做法步骤
1.洗净焯好的荠菜，切碎一下。
2.做蛋羹，为了防止容易粘碗壁，要在碗壁周围，均匀涂上一层食用油。
3.将鸡蛋打入，用筷子沿着一个方向，打匀打个劲。再加入些温水。这时，温水一定要慢慢的加，再慢慢的搅哟。
4.西兰花，胡萝卜，切成小块或小片，用开水焯一下过凉哟。
5.将新鲜的香菇，切成片，倒入搅好的蛋液中，继续再搅拌一下。
6.再把切好的荠菜，倒入。。。搅拌一下。
7.除了，“海天蚝油”，不需要其它的调味品哟。。不管侬懂不懂，反正，阿拉是懂了。。 之后盖上盖子。。微波高火1分钟。TIPS：记住，盖子上面的放气阀，不要盖上哟。。要不一会儿，微波的时候，真的会爆头哟。。
8.再把焯好的胡萝卜，西兰花，切好的泡发黑木耳丁，码在蛋液的上面。继续盖上盖子。微波高火3分钟即可。TIPS：再次请记住，盖子上面的放气阀，不要盖上哟。。
9.营养方便美味的微波版“荠菜鸡蛋羹”，只要10分钟。即可。。口水，木有木。。。吼吼。。 早餐，就是一个字，撑儿。。。
小窍门&温馨提示
TIPS：如果，你想吃到更加细腻的蛋羹的话，上面的步骤过后，蛋液得过一下筛。。
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羹类 家常菜 汤羹 早餐 秋季食谱 荠菜
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