主料:
荠菜，
300g，
鸡蛋，
2个，
面粉，
100g，
水适量
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
鸡精适量，
酱油适量荠菜豆渣饼的做法步骤
1.挖回来的荠菜摘掉黄叶剪掉根，洗干净；
2.这是黄豆和黑豆的豆渣，豆浆喝了豆渣留作烙饼也是不错的；
3.调味料五香粉、盐、鸡精、酱油；
4.切好的葱花、姜末、枸杞备用；
5.把荠菜用刀切成细段；
6.豆渣里打入鸡蛋两个、面粉100g、葱姜碎、五香粉、盐、鸡精、酱油；
7.搅拌至稀糊状即可，用筷子挑起可以很慢的滴下糊糊就可以了。
8.锅烧热放少许油沫匀，即可用勺子把荠菜面糊倒入锅中，小火烙至两面金黄即可；
9.吃的时候用刀切成三角形即可。
小窍门&温馨提示
面糊不要太干，用筷子挑起可以很慢的滴下糊糊就可以了。
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主食 小吃 家常菜 荠菜
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