主料:
牛肉适量
辅料:
酸菜适量小辣椒适量
配料:
蒜适量，
淀粉适量，
盐适量，
油适量，
姜适量，
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量牛肉炒酸菜的做法步骤
1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。
2.酸菜洗净后切碎。
3.锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。
4.小辣椒、蒜切碎。
5.先把炒干水的酸菜捞出来。
6.油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。
7.然后再次放入酸菜进去翻炒。
8.牛肉下油锅翻炒。
9.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
10.出锅咯~~~~。
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