主料:
面粉适量，
牛奶适量，
蜂蜜适量，
糖适量，
芹菜叶适量，
鸡蛋，
两个，
杏鲍菇适量，
平菇适量，
葱适量，
酵母适量
辅料:
调和油适量，
盐适量，
蚝油适量素生煎的做法步骤
1.面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放置温暖潮湿处自然发酵，等面团涨发到原来的2倍大时，取出面团，揉排出空气，静置松弛。
2.松弛好的面团取适量，分小剂子
3.擀成园皮
4.包入鸡蛋、芹菜叶、平菇、杏鲍菇、葱炒制，加盐、蚝油调味的素馅。
5.收拢成球，拍压成饼，制成生坯
6.生坯都包好后，盖保鲜膜保温饧20-30分钟。
7.平底锅上火，热锅冒烟加油，排入生坯，煎制两面焦黄即可
8.成品
9.掰开，馅皮比例还好
小窍门&温馨提示
发面时间的掌握，冬天一般是自然发酵一夜的，夏天是3-4小时就行了。
TAGS：
小吃 家常菜 面粉
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