主料:
鸡块,
半只,
红辣椒,
2颗,
杭椒,
2颗,
姜,
1小块,
葱,
1个,
蒜,
3颗
辅料:
料酒,
1勺,
生抽,
3勺,
盐,
1勺,
胡椒粉,
少许,
黄豆酱,
3勺,
番茄酱,
1勺,
蚝油,
1勺,
蜂蜜,
1勺,
淀粉,
1勺三汁焖鸡的做法步骤
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1.鸡块洗净沥干水分,加入1勺料酒,1茶勺盐,1勺生抽,少许胡椒粉腌制20分钟。
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2.葱姜蒜以及辣椒切好备用。
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3.3勺黄豆酱,1勺番茄酱,2勺生抽,1勺蚝油,1勺蜂蜜,1勺淀粉,以上调料倒入碗内调成汁。
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4.锅中烧油,将鸡块与葱姜蒜辣椒一起翻炒片刻。
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5.倒入事先调好的汁,盖上锅盖转小火焖20分钟,中间打开盖子翻炒一下,防止糊锅。
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6.20分钟后打开锅盖,翻炒一下,稍微大火收下汁,就可以盛盘食用了。
小窍门&温馨提示
我的最后一张成品图稍微难看了一点,当时没注意摆盘。
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热菜 家常菜 午餐 鸡块
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