主料:
高筋粉，
230g，
酵母粉，
2g，
水，
120g，
盐，
2g，
砂糖，
40g，
黄油，
35g
辅料:
苹果，
80g，
生姜，
15g苹果生姜面包的做法步骤
1.苹果去核留皮，切成1cm见方的小块，生姜去皮切碎
2.称量材料：将搅拌刀安装到面包桶底部，用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的，所以务必把搅拌刀安装好。
3.放入材料：按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
4.加水：其他材料全部放入后，最后加水
5.加入酵母粉：从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。选择“面包功能”，“普通烤色”，按下开始键。
小窍门&温馨提示
1 苹果直接加入面团即可。苹果的配比已经考虑到可能产生的苹果汁
2 如果没有酵母自动投入口的话，可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽，将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》，由凤凰含章图书授权，严禁转载。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高筋粉
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