主料:
面包粉，
280克，
鸡蛋，
1个黑葡萄干，60克瓜子，
5克
辅料:
白糖，
20克，
盐，
2克，
橄榄油，
20克，
发酵粉，
3克，
清水，
140克，
奶粉，
15克黑葡萄干排包的做法步骤
1.准备好食材，
2.把除了黑葡萄干，瓜子外的食材与调料全部放入面包桶，
3.用筷子搅拌好，
4.把面包桶放入面包机，按搅拌键搅拌二个程序，
5.再按发酵键进行发酵至原来的2.5倍大，
6.把面团取出排气，分成6个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟，
7.擀成椭圆形，黑葡萄干浸泡好，漂净沥干，
8.在面皮上撒些黑葡萄干，
9.从一边卷起，接口朝下，
10.全部做好后，放入烤盘，
11.烤箱底部放杯开水，把烤盘放入进行2次发酵，
12.取出烤盘，刷上鸡蛋液，撒些碎瓜子仁，
13.再把烤盘放入预热好的烤箱底部，
14.175度，上下管，烤20分钟左右，关火，
15.焖2分钟取出，晾凉即可。
小窍门&温馨提示
各人的烤箱温度不一样，时间自己掌握。
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