主料:
米粉，
半斤，
平菇，
1两，
里脊肉，
1两
辅料:
鸡蛋，
1个
配料:
盐，
2克，
鸡精，
2克，
葱花适量，
剁椒，
一勺鲜汤粉的做法步骤
1.干米粉提前泡发，入开水中煮熟。
2.将米粉放入凉开水中冲洗，待用。
3.坐锅热油，炒肉丝。
4.下平菇同炒。
5.加入清水（高汤更好），打一个鸡蛋，煮开，撒上葱花，加盐，鸡精调好味。
6.将鲜汤倒入煮熟的米粉中，加点剁椒，即可。
小窍门&温馨提示
米粉前一晚泡发好，可以缩短煮熟的时间
TAGS：
汤类 老人 冬季食谱 其他菜系 午餐 米粉
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