主料:
菠菜，
300克，
麻酱，
40克，
盐，
1/4匙
辅料:
糖，
半匙，
香醋，
1匙，
鸡精，
少许，
辣椒油，
少许，
香油，
少许，
枸杞适量麻酱拌菠菜的做法步骤
1.菠菜洗净切段。
2.把菠菜用热水焯一下。
3.过凉，挤干水分。
4.把麻酱和所有调料加入碗中，加适量温水澥开，调成麻酱汁。
5.把挤干水分的菠菜放在心型模具中，塞满压平，慢慢移开模具。
6.菠菜墩边上围一圈枸杞点缀，上面也摆上枸杞装饰一下，用四根菠菜茎装饰白盘。
7.成品摆盘。旁边一碟麻酱汁，吃时拌匀即可。
小窍门&温馨提示
麻酱汁随个人口味调，我调的口味比较浓厚些，酸甜香辣都有了，喜欢蒜泥的朋友加点蒜泥也可以。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 菠菜
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