主料:
麻叶适量
辅料:
蒜头，
几个，
调和油适量
配料:
盐适量，
酱油适量酱香麻叶的做法步骤
1.取适量麻叶，清洗干净。
2.锅里烧开水，并加入一小勺盐，放入洗净的麻叶焯一下。
3.焯软，除去涩味的麻叶，捞出，压一压，沥干水分。
4.锅里放油烧热，放入蒜片爆香。
5.放入压干水分的麻叶，用锅铲把麻叶弄散，尽量使麻叶分散，翻炒均匀。
6.最后加入适量酱油，翻炒均匀，起锅。
小窍门&温馨提示
1、麻叶要先用开水焯掉里面的苦涩味。
2、这个菜咸点较好送粥，喜欢的话，吃饭也行。
3、这里用的酱是酱油，也可以用另一种酱——普宁豆酱（也是潮汕特有的一种酱），那是另一种美味。
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素菜 儿童 老人 秋季食谱 快餐 农家菜 晚餐 麻叶
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