主料:
鸡翅，
6-8块，
洋葱，
1/4个
辅料:
黄油，
1汤匙红咖喱粉，2汤匙红椒粉，
1茶匙，
椰奶，
1杯，
糖，
2茶匙，
速溶咖啡，
1/4茶匙，
黑椒粉，
1/2茶匙炒面粉，2茶匙生抽，
2茶匙，
鱼露，
2茶匙，
盐，
1/2茶匙红咖喱鸡翅的做法步骤
1.鸡翅冷水下锅，开中火，烧至鸡翅八九成熟，洗去浮沫；
2.另开锅，中火，放黄油1汤匙的菜油1汤匙，加红咖喱2汤匙，黑椒粉1/2茶匙，炒片刻；
3.加入炒面粉2茶匙、椰奶1杯，速溶咖啡1/4茶匙，糖2茶匙，生抽2茶匙和盐1/2茶匙，试味，升中大火；
4.把汁烧滚，倒入鸡翅烧片刻；
5.倒入洋葱块，翻均匀，烧至洋葱断生即可出锅。
小窍门&温馨提示
一、煮咖喱时加少量速溶咖啡会起增香作用，这也是从网上学的；
二、所谓炒面粉，就是把面粉稍加香以降低筋度，估计是让汁不会太粘糊。
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