主料:
低筋面粉，
150克，
猪油，
90克
辅料:
蛋液，
15克，
绵白糖，
40克，
泡打粉，
1克，
小苏打，
2克桃酥的做法步骤
1.准备所需
主料
。
2.把猪油用手动打蛋器打至顺滑。
3.把绵白糖和猪油混合，搅打均匀 。
4.呈图上的样子就可以了。
5.分二次加入蛋液了 一点点加 搅拌均匀了，再加下一次。
6.这是搅拌均匀的状态。
7.把低筋粉 小苏打 泡打粉 混合在一起过筛 。
8.猪油放在面粉边上。
9.用按压的手法混合粉和猪油。
10.粉类已经混合猪油里了。
11.刮刀把它切开，在叠起来，在切开，在叠起来用来，复叠4-5次就可以了 不要多叠。
12.然后搓成条状 。
13.用刮刀把它分成8份。
14.大约是40g左右的一个的剂子 然后 再把它们搓圆。
15.放入烤盘中，中间留一些空隙。
16.用手指朝中间往下按个洞就可以了。
17.这时放入预热烤箱长帝CRTF-32k倒数第二层。
18.上下火加风机，170度20分钟左右。烤好后 拿出来 是软的 一定要等它们冷却了 也就是变硬了再取下来
小窍门&温馨提示
小苏打不易多加。放在烤盘的位置间隔一定要大 桃酥在加热的过程中会摊下来的。烤好 不要立马取下来 等它们冷却变硬，
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烘焙 小吃 老人 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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