主料:
玉米淀粉，
150g，
低筋粉，
50g，
鸡蛋，
2个，
白糖，
50g，
奶粉，
30g
辅料:
炼奶，
10g，
小苏打，
2g桑葚酱，20g冰皮面团适量河流石旺仔小馒头的做法步骤
1.备齐材料
2.鸡蛋打散，加入白糖、炼奶充分搅拌至白糖乳化
3.蛋液中筛入所有粉类食材
4.先用筷子搅拌成雪花状，加入桑葚酱
5.再用手揉成光滑的面团
6.搓成细细的条，均匀的揪成小剂子
7.取一小剂子，揉成小圆球，很费时间哦！码入烤盘
8.上下火预热170度，烤10分钟，再焖5分钟
9.出炉，彻底晾凉后，装入保鲜袋中密封保存，随吃随取。
10.做蓝魔虾：冰皮面团加入食用色素
11.揉成蓝色面团
12.分别做出蓝魔虾的各部位
13.各部位连接起来，放在小馒头上，用黑豆做眼睛，用干花的叶须做虾须，配上水的背景还有点意思。
小窍门&温馨提示
1、小馒头胚不宜太大，这样更容易烤制干酥。
2、制作过程没有难点，但是却非常费时，是一道很考验耐心的小零食！
3、烤制过程中要注意观察，只要上色就要立马关火，避免烤糊。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 玉米淀粉
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