主料:
蒜苔适量，
猪瘦肉适量
辅料:
辣椒酱适量，
生抽适量，
盐适量，
花椒适量，
生粉适量，
姜丝适量蒜苔肉丝的做法步骤
1.蒜苔掐去头部老的部份，洗净切寸段。
2.猪肉切片后切丝。
3.切好丝的猪肉用一点花椒和生粉抓匀腌一下。
4.炒锅下油，爆香姜丝。
5.下腌好的肉丝炒至变白。
6.下一勺辣椒酱炒出红油。
7.下切好的蒜苔翻炒，加盐和一点生抽调味。
8.再下一点水煮至蒜苔断生后起锅。
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