主料:
水，
三碗豌豆淀粉，半碗
辅料:
辣椒油适量，
陈醋适量，
盐适量酥花生适量生抽适量豌豆凉粉的做法步骤
1.准备好材料：豌豆淀粉半碗 同体积的水 三碗
2.先把半碗水倒进豌豆粉里 搅拌成糊糊状
3.剩下的两碗半的水倒进锅里 大火烧 水开以后把豌豆糊糊慢慢倒进锅里 并且不停的搅拌
4.小火煮 一直搅啊搅啊 大约3、4分钟吧 锅里冒这种大的泡泡就可以关火了
5.将熬好的淀粉糊倒入涂了油的容器里 常温冷却4小时以上 或者冷藏1个小时左右
6.冷藏好的凉粉 切成你喜欢的形状 就可以了
7.成品 这个凉拌的随个人喜好加调料 食材有限 我就加了酥花生、生抽、陈醋、盐、辣椒油、老干妈调味 好爽口 好好吃！
8.成品。瞧瞧这色泽 都能感受那份爽滑了～
9.这是用鱼汤煮的豌豆粉 比较清淡养胃的 老人孩子应该比较喜欢 也可以当早餐吃????
小窍门&温馨提示
豌豆糊倒进开水锅的时候一定要边搅拌边倒 别一下倒进去 容易结颗粒的
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