主料:
白糖,
25g,
胡萝卜汁,
170g,
鸡蛋,
1个,
面包粉,
300g
辅料:
干酵母,
4g,
盐,
2g,
植物油,
20g胡萝卜吐司的做法步骤
1.胡萝卜榨汁
2.所有的材料除了油和盐以外全部倒入面包机启动一个揉面程序,大约20分钟
3.一个揉面程序结束的时候加入植物油和盐,再启动一个揉面程序
4.揉好的面团取出,撕下一小块能拉出薄膜
5.盖上保鲜膜室温发酵
6.发酵至原来的两倍大
7.揉揉排气,分成三份静止5分钟
8.揉搓成形放入吐司模里,等待二次发酵
9.发酵至模具的七、八分满
10.盖上吐司盖子
11.烤箱180度预热10分钟,放入吐司盒转170度烤35分钟取出
12.切片,抹上果酱更好吃
小窍门&温馨提示
加入黄油的吐司味道更好、更香,不过热量也比较高,我是给孩子吃的,植物油应该更健康,所以我把黄油换成了植物油。(纯属个人观点,不喜勿喷!)
TAGS:
烘焙 儿童 早餐 其他菜系 白糖
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