包子皮
面粉，
1000g，
酵母，
10g，
白糖，
一点，
温水适量包子馅
猪肉，
大约2斤，
香菇干适量，
小葱，
一把，
粉丝，
一把，
蒜瓣，
8粒，
姜，
一点，
油适量，
盐适量，
蚝油适量，
花椒粉适量，
五香粉适量，
香油适量，
鸡蛋，
1个饺子馅调料适量鸡精适量，
老抽适量，
生抽适量小葱香菇肉包的做法步骤
1.温水里加入酵母融化后倒入面粉里，用筷子搅拌至絮状，再加入适量的温水，白糖，揉成光滑的面团，放入温水中发酵，发酵到是原来的大约3倍左右就可以了，如图是发酵好的面团
2.趁着面团发酵的时间来制作饺子馅，香菇干和粉丝提前用水泡软，肉绞成肉沫，小葱洗干净，姜蒜洗干净
3.把小葱和姜蒜切好放入大盆中
4.把香菇干挤掉表面的水分，切碎放一旁备用
5.锅里放油，加入肉沫翻炒1分钟
6.炒出香味之后，加入香菇碎继续翻炒几十秒
7.加入适量的老抽耗油，翻炒出颜色即可，放凉一会
8.肉沫凉了之后把肉沫放入到之前的小葱大盆里，粉丝也切碎放进盆里
9.再加入盐鸡精胡椒粉生抽香油五香粉鸡蛋饺子馅调料
10.搅拌均匀就可以了
11.醒好的面团取出来，揉个几分钟，排出里面的空气
12.然后把面团一分为四，继续揉个一分钟，把小面团揉成长长的圆柱形，切成小剂子
13.把小剂子擀成圆形，把馅包进去就好了，蒸锅里加水中火烧，边包边烧，包好了一锅的量之后放一旁继续醒个几分钟，刚好水也开之后，把包子放进蒸笼里（有蒸布的放蒸布，没有蒸布的在蒸锅篦子上刷一层油也不会粘包子的）
14.蒸个15分钟就好了，非常好吃哦
15.超级软的包子，面发好了，包子皮就很软很好吃。
TAGS：
主食 家常菜 包子 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 可爱花朵馒头的做法,可爱花朵馒头怎么做,可爱花朵馒头图片,可爱花朵馒头怎么做,可爱花朵馒头图片大全,花朵小馒头
下一篇： 豆皮香肠的做法,豆皮香肠怎么做,豆皮香肠卷,豆皮香肠怎么做,豆皮香肠卷家常做法,豆皮香肠的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
