主料:
肋排适量，
鹌鹑蛋适量
辅料:
八角适量，
姜适量，
蚝油适量，
盐适量，
酱油适量，
砂糖适量，
芝麻适量红烧排骨的做法步骤
1.排骨洗净焯水再洗净，姜切片，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
2.热锅下油将排骨煎至稍微金黄。
3.放入姜片和八角爆香。
4.鹌鹑蛋也下锅翻炒。
5.转至砂锅，加入蚝油。
6.加水，少许酱油，盐，砂糖调味，中火焖三十分钟。
7.煮至汤汁浓稠洒上少许芝麻即可准备出锅。
8.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 肋排
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